一ゝ堂長寿豆口福セット | 御銘豆　一ゝ堂

一ゝ堂長寿豆口福せっと～ chojumame koufuku set ～

一ゝ堂を代表する豆がしの「一ゝ堂長寿豆」と「からっと大豆」「しょうが大豆と黒糖大豆」をセットにしました。
原料の黒大豆は北海道産の希少な特大サイズのみを使用しています。
常備食としてもご利用ください。缶詰にしていますので保存はおよそ2年です。

黒大豆の甘みと香ばしさが強く出るように直火で煎り、カリッとした触感です。大豆そのままのおいしさの味を大切に仕上げました。一ゝ堂長寿豆で「黒豆ご飯」が炊けます。煎った黒豆の香ばしさで白米がモチモチに仕上がります。

一ゝ堂長寿豆の製作過程で皮の取れたものだけを選別。豆の甘さを引き出すために一度冷凍して、油で揚げた後に油切りを行い、秘伝の旨塩味で素材の甘みをより強くしています。さっぱりとした香ばしい旨塩味です。

一ゝ堂長寿豆を、コク深い風味たっぷりの黒糖と、皮まですりおろした国産しょうがで、それぞれりん掛けしました。
深い甘さの黒糖とスパイシーなしょうがの食べくらべをお楽しみください。